Roquefort Maria Grimal
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De fabrication pâte molle à croûte fleurie, sa pâte est souple et onctueuse. Très coulante sous la croûte...
Le Trassou désigne un très petit fromage au lait de brebis du département de l'Aveyron. Pour fabriquer...
La marotte est une tome de fromage au lait entier thermisé de brebis, à pâte pressée demi-cuite et à...