Mej Cendré

Fromage à pâte molle, croûte naturelle, c’est un fromage au lait de chèvre et de vache. Fromage des temps anciens où le pratique l’emportait sur le futile. Le p’ti mèj au lait de mélange s’inspirent des fabrications de nos grands-mères qui ne séparaient pas toujours les deux laits. Produit crémeux et moelleux, le côté caprin s’allie avec le gras du vache pour exprimer toute sa subtilité. Cendré au charbon végétal, il donne de la couleur à vôtre plateau de fromages. 20 % matière grasse – lait cru